BIOCHIMICA II

Insegnamento
BIOCHIMICA II
Insegnamento in inglese
BIOCHEMISTRY II
Settore disciplinare
BIO/10
Corso di studi di riferimento
BIOLOGIA SPERIMENTALE ED APPLICATA
Tipo corso di studio
Laurea Magistrale
Crediti
9.0
Ripartizione oraria
Ore Attività frontale: 74.0
Anno accademico
2019/2020
Anno di erogazione
2019/2020
Anno di corso
1
Lingua
ITALIANO
Percorso
PERCORSO COMUNE
Docente responsabile dell'erogazione
ZARA Vincenzo
Sede
Lecce

Descrizione dell'insegnamento

Solide conoscenze di Biochimica, fornite nell’ambito del corso di studio di I livello.

Saranno esaminate le vie metaboliche specifiche dei vari tessuti ed organi e la loro regolazione ed integrazione.

Il corso si propone vari obiettivi: 

1) il completamento del quadro delle conoscenze in ambito metabolico fornite con l’insegnamento di Biochimica nel corso di studio di I livello; 

2) lo sviluppo di un quadro d’insieme delle vie metaboliche e della rispettiva regolazione in un contesto integrato; 

3) la conoscenza dei metabolismi specifici dei vari tessuti e organi e della loro integrazione e regolazione ormonale; 

4) la conoscenza di principi di biochimica della nutrizione.

Il conseguimento dei crediti attribuiti all’insegnamento è ottenuto mediante una prova orale, in cui si valutano i risultati di apprendimento complessivamente acquisiti dallo studente.

La votazione finale è espressa in trentesimi, con eventuale lode. 

Nell’attribuzione del punteggio finale si terrà conto: 

del livello di conoscenze teoriche acquisite (50%); 

della capacità di applicare le conoscenze acquisite (30%); 

dell’autonomia di giudizio (10%); 

delle abilità comunicative (10%).

La lode viene attribuita quando lo studente abbia dimostrato piena padronanza della materia.

03/02/2020     ore 9.30

17/02/2020     ore 9.30

02/03/2020     ore 9.30

16/03/2020     ore 15.30 (appello straordinario)

18/05/2020     ore 15.30 (appello straordinario)

22/06/2020     ore 11.00

06/07/2020     ore 11.00

20/07/2020     ore 11.00

14/09/2020     ore 11.00

 

 

Metabolismo proteico. Vie di degradazione degli amminoacidi. Biosintesi degli amminoacidi. Molecole di importanza biologica derivate dagli amminoacidi.

Metabolismo glicidico. Via del pentosio fosfato. 

Metabolismo lipidico. Sintesi degli acidi grassi, dei trigliceridi, dei fosfolipidi e del colesterolo. Sintesi e distribuzione delle lipoproteine.

Quadro d’insieme delle vie metaboliche. Regolazione delle vie metaboliche. Integrazione del metabolismo nei mammiferi.

Metabolismi tessuto ed organo specifici: fegato, rene, tessuto muscolare, tessuto adiposo, tessuto nervoso. Interrelazioni metaboliche tra organi e tessuti. Regolazione ormonale del metabolismo energetico.

I principi alimentari e la loro importanza nutrizionale: proteine, lipidi, carboidrati, vitamine. Metabolismo dell’alcol.

Analisi, commento ed esposizione di lavori scientifici di interesse biochimico.

 

Esercitazioni:

Banche dati di proteine; approccio bioinformatico all'analisi di pathways metabolici.

Nelson e Cox, I PRINCIPI  DI  BIOCHIMICA DI LEHNINGER - VII Edizione (2018), Zanichelli; 

Siliprandi e Tettamanti, BIOCHIMICA MEDICA, V Edizione, Piccin; 

Garrett e Grisham, PRINCIPI DI BIOCHIMICA, V Edizione (2018), Piccin; 

Stryer, BIOCHIMICA, VII Edizione, Zanichelli; 

Mathews, van Holde e Ahern, BIOCHIMICA, Ed. CEA;

Devlin, BIOCHIMICA CON ASPETTI CLINICI, V Edizione, Edises.

Semestre
Primo Semestre (dal 07/10/2019 al 24/01/2020)

Tipo esame
Obbligatorio

Valutazione
Orale - Voto Finale

Orario dell'insegnamento
https://easyroom.unisalento.it/Orario

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