TECNICA DEL FREDDO

Insegnamento
TECNICA DEL FREDDO
Insegnamento in inglese
REFRIGERATION SYSTEMS
Settore disciplinare
ING-IND/10
Corso di studi di riferimento
INGEGNERIA MECCANICA
Tipo corso di studio
Laurea Magistrale
Crediti
6.0
Ripartizione oraria
Ore Attività frontale: 54.0
Anno accademico
2019/2020
Anno di erogazione
2020/2021
Anno di corso
2
Lingua
ITALIANO
Percorso
ENERGIA
Sede
Lecce

Descrizione dell'insegnamento

Il programma dell'insegnamento è provvisorio e potrebbe subire delle modifiche

FISICA TECNICA

Il corso introduce alle problematiche relative agli impianti di refrigerazione industriale presentando caratteristiche e prestazioni di componenti e impianti per la generazione del freddo.

Fornire le conoscenze necessarie per la progettazione degli impianti frigoriferi dal punto di vista della produzione del freddo con sistemi a compressione di vapore, come da quello delle esigenze delle diverse applicazioni e del risparmio energetico. 

Risultati di apprendimento; dopo il corso lo studente sarà  in grado di:

Trattare le possibili configurazioni di impianto frigorifero bistadio

Comprendere e prevedere le prestazioni di un impianto frigorifero nel suo insieme, dei suoi singoli componenti principali e dei fluidi frigoriferi

Scegliere i componenti dai cataloghi dei produttori e integrarli in un impianto

Riconoscere un frigorifero ad assorbimento e calcolarne le prestazioni

Analizzare i parametri maggiormente influenti sul comportamento dei sistemi al variare delle condizioni operative

Lezioni frontali e visite aziendali

Prova orale

si veda apposito sito web su unisalento

Dopo una introduzione per richiamare criticamente le conoscenze relative ai cicli frigoriferi, alla psicrometria e allo scambio termico il corso prevede che vengano illustrati e spiegati i seguenti argomenti

    • Cicli bistadio con particolare attenzione a
      • espansione frazionata
      • compressione interrefrigerata
      • presenza di più livelli di temperatura
      • schemi di impianto
      • ricevitori/separatori
    • • Compressori per la refrigerazione e più in particolare
      • Compressori frigoriferi alternativi
      • Compressori frigoriferi a vite
      • Variazione delle prestazioni dei compressori al variare delle condizioni operative
      • Scelta a catalogo
    • • Gli evaporatori per la refrigerazione industriale
      • Fenomenologia dei flussi bifase evaporanti
      • Tipologie costruttive e prestazioni.
      • Scelta a catalogo
      • Prestazioni.
      • Condizioni dell'aria umida nella batteria evaporante.
    • • I condensatori per la refrigerazione industriale
      • Fenomenologia dei flussi bifase condensanti
      • Tipologie costruttive e prestazioni.
      • Torri evaporative e condensatori evaporativi
      • Scelta a catalogo
      • Prestazioni
    • Altri dispositivi delle macchine e degli impianti di refrigerazione
      • Valvole di espansione
      • Tubazioni
      • Serbatoi
      • Valvole
      • Sistemi per la lubrificazione
    • • Strutture frigorifere
      • Tipologie e accorgimenti construttivi
    • Risparmio energetico nella refrigerazione
    • I refrigeranti
      • Proprieta' fisiche e problematiche di scelta
    • • Frigoriferi ad assorbimento ore: 3

 

Al termine del corso sono previste visite in aziende del settore della refrigerazione o di settori affini

Manuale della refrigerazione industriale - Stoecker - traduzione a cura di Stefanutti - Ed. Tecniche nuove

G. Starace, L. De Pascalis - Refrigerazione ad assorbimento - Collana AICARR, vol.14 – Editoriale Delfino, 2011

Semestre
Primo Semestre (dal 22/09/2020 al 18/12/2020)

Tipo esame
Obbligatorio

Valutazione
Orale - Voto Finale

Orario dell'insegnamento
https://easyroom.unisalento.it/Orario

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